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顧客知覺價值(customer perceived value, CPV)是指「顧客在綜合考慮了取得產品的成本/代價與所得到的品質/利益之後,所作出的效益評估」,也是在整個消費購買過程中,所需付出的與所獲得的綜合認知。例如,鼎泰豐的服務理念是「發自內心的真誠,以客戶需求為第一優先,主動提供服務,期許每一個細節都能累積出鼎泰豐的服務理念與品牌價值」,所以包括在原料選擇、食材處理、烹飪調味、接待過程與上桌服務等每一環節都相當細膩,讓顧客能有賓至如歸、貼心服務的感受。

 

若要提升顧客知覺價值,一是降低成本/代價(例如縮短等待時間或交易費用),另一是提高品質/利益(例如海底撈在等待時間提供擦鞋服務)。而所帶給顧客的利益包括功能利益及心理利益兩大類,前者係指產品直接帶來的好處;後者則是指個人的心情、形象、地位、社會關係等因使用或擁有某個產品而獲得到好處。很多人也會用CP值(成本效益比cost-performance)高低來做為衡量的指標,有時能具體被計算,有時也是心中的感覺。

 

顧客知覺價值可以驅動一連串的行銷效應,包括顧客關係、顧客滿意度、顧客再購率、口碑效應等,對服務業本來就很重要,現在連O2O(線上線下整合服務)在網路平台以及實體通路的整體消費過程也相當重視顧客體驗。

 

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