遇見future的wen

許多台北人真的為了吃頓好吃的，可以甘願大排長龍地耐心等待，對我而言，光是塞車都教我火冒三丈了，要飢腸轆轆的我還花時間排隊，我哪可能平心靜氣心甘情願呢？

我總是在想，他們為何都那麼有耐心呢？可以一群人、或一家人快樂而無怨地等待，即使過了用餐時間，仍在排隊，也不見有任何不耐的表情，也許他們都早已習以為常，偏偏只有我還在心裡忿忿不平ing。

有人說「為了享用一頓美食，做點犧牲有什麼關係呢？」，也有人說「就是因為好吃才有那麼多人，那是口碑的保證」，我想許多人的生活層次都真正提昇了，把享用美食視為生活的重要部份。難怪有那麼多美食節目或刊物，或是個人部落格熱情地介紹各地美食；也難怪「食衣住行育樂」排在第一位。但我只覺得盡快填飽肚子比較重要，是不是超級美食不是那麼要緊。

大大小小餐廳真的是多到難以計數，但大部份的店，怎麼看都找不出理由會想要一窺究竟，所以我們在台北會去的餐廳，老實說是屈指可數。

其實我能想像台北的上班族大都是早出晚歸，即使有小孩的家庭，也很多是雙薪父母，下班都天黑了，哪有時間回家煮飯做菜呢？遇到假日是難得的休息日，更懶得下廚，「外食」是很自然而然的事，難怪賣吃的那麼多，多到似乎還供不應求咧。

對我而言，以假日而言，大概有兩種做法：

一是計畫性的訂位。但有時候連想訂都訂不到，這種做法通常只是看運氣，有訂到就去，沒訂到就採行第二種做法。

二是自己去生鮮超市買菜回來自己煮。尤其不知該吃什麼餐廳或料理時，也不想買外食時，最直接的做法就是去生鮮超市挑自己想吃的菜色，買回來自己煮。我通常都會弄個兩菜一湯，主食可以是飯、饅頭或南瓜抓餅，菜色每次都採不同的組合（依在生鮮超市時的心情），整個料理完成大概約一小時，至少每次是滿足的吃飽，雖然每次問女兒說「好不好吃？」，她總是大笑著說「不好吃」。

比起以前在鄉下地方，雖然餐廳等級差距甚大，吃東西是不用排隊的，有時還很安靜，可以好好地吃頓飯。不像在台北市，除了要排隊，常常都是很多桌跟人緊鄰在一起，周圍的聲音之大，真是吵。而如果要很安靜的餐廳，就會是貴得嚇人的高級餐廳，我哪可能去ㄚ。

話說回來，我是最不喜歡排隊等吃飯的人，這樣會不會就不能稱之為「台北人」呢？是的，我的確不想那麼快歸化。



2007/8/31