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在公司尾牙當天晚上,大家都陸續進場就位時,對一個是新人,而且從來都沒有在尾牙能抽到大獎的我而言,隨口對當桌同事說:「如果我能抽到十獎(共有77獎的樣子)以內的話,就請大家吃飯。。。」沒想到,那天在不知不覺(應該說喝了很多酒後的醺然)中得了八獎跟加碼獎。

本以為無心承諾還是實現的,所以這告訴我們平時不能隨口許諾,或是許諾之前要三思。當然,君子一言駟馬難追,請客這件事可不能怠慢。

徵詢多人意見後,選定了公司附近有間「品田牧場」(南京東路店),大家都沒吃過,該店也頂著王品餐飲王國的光環,趁此機會去試試也好。

某天星期五中午,還好事先訂了位,才12點15分左右,整間餐廳都快滿滿是人了,可見生意真的很好,也可見很多台北上班族的經濟實力還是不容小覷。

我們一行十多人陸續點了餐,但上餐的速度卻不快,我能瞭解店內客滿的情況,但我們人多,還能持續聊天交談,可以少了久等的不耐。等到快一點了,餐還沒上完,我們同仁有個資深業務,因為實在是太餓了,對服務美眉Complain了一下,只見那位美眉彎著腰頻頻點頭道對不起,我們也只能所有見諒啦。

我們一點半開始上班,但我們到了一點半還沒吃完,甜點飲料也還沒上完,我們只好打包帶回。雖然有好幾個服務人員一直對我們抱歉,但我們也不管那麼多,想再抱怨些什麼恐怕只會讓自己更晚回辦公室。不過到了下午三點左右,就接到他們的來電,再次道歉,也想詢問是否有其他做不到的地方需要改進。不過我想他們誠意有到,也不想再多Argue些什麼了。

其實我能觀察到他們的服務品質上,只能說服務人員的服務品質還算OK,我想經由王品的嚴格教育訓練是應該要夠水準,不論是以客為尊的態度、親切有禮的應對,都還不錯。只是在餐點的「生產」過程就不太理想了,明知會有那麼多顧客,我想在生產製程上就應該要能充份滿足顧客需求才對,這點就足以扣很多分了。

還好餐點還不錯吃,與一些知名的日式豬排店相較,的確是較平價,口味也不輸人,這個「商品品質」加了點分回來。以下是我點的「幸福套餐-$230-山藥蘆筍豬排+香蘋乳酪豬排」,真的不錯吃哩~

如果,如果品田打電話給我想要安撫的話,其實他們應該可以主動提供折價券之類的補償措施,一來可以讓顧客有實質回饋,二來也能讓我這個顧客再次消費,這樣原有的「顧客不滿意」才有機會變成真正的「顧客滿意」。只可惜,只有電話關懷而已。

【品田牧場官方網站】http://www.pintian.com.tw/index.htm


PS.一開始的圖片也是品田贈送的鼠年紅包袋樣式,老實說,真的很奇怪,黃色的紅包袋,過年應該不會有人拿來用吧,如果是金色的,我倒覺得應該會被搶購。。。

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