遇見future的wen

很久沒留下做菜記錄了，今天算是心血來潮。。。。

第一道菜：蒜炒地瓜葉

很普通的炒青菜，但內容一點都不普通，因為裡頭用的大蒜，是小羊寶寶在幼稚園種植的蒜頭，老師把幾顆蒜頭裝在一個小袋子裡，小羊很興奮地帶回來，要我好好使用它。我當然是恭敬不如從命，在cooking的過程中，小羊還不時跑進廚房來關心我怎麼對待她的心血結晶，我還得指給她看並說道待會會加到什麼菜裡頭。

當晚，她很高興地吃這盤菜，也不斷地找大蒜配飯吃，還挺滿足的樣子。

第二道菜：麻油炒紅鳳菜

材料：薑片、麻油、紅鳳菜
因為從小就聽說這菜是具有補血功效，所以這道菜是給老婆吃的。

第三道菜：清炒高麗菜芽

一般是切較大片，而且要大火快炒起鍋，才會脆脆的。但為了讓小朋友不會咬得辛苦，我切得較細，也炒得較熟。

第四道菜：蒜苗炒旗魚

這道菜是炒給自己吃的，因為我愛吃大蒜苗，小孩子牙齒還不夠硬，咬不太動，所以大部份都是我吃掉的。

第五道菜：

材料：蔥、雞腿肉、杏鮑菇、筊白筍、九層塔、醬油
這是隨意搭配的菜色，在生鮮超市挑菜時，覺得這應該是可以一起搭的食材，以蔥燒的方式，不論雞肉或是筊白筍都是可以入味的，而杏鮑菇可以添增嚼勁的趣味。

每日一湯：蕃茄什錦湯
材料：少許雞骨熬湯、蕃茄一顆、海帶芽、紅蘿蔔、金針菇、洋蔥、有雞蛋一顆
我一向喜歡加一堆料混一起煮湯，可以有特別的味覺組合，也可以有豐富的營養。

有人說再怎麼樣心甘情願為家人做菜，也要留一道菜是給自己的，或是自己最愛吃料理。看著小朋友津津有味地吃著，自己也多喝了兩碗湯。。。。

09/04/11