在飲料業學習了幾個月，做了市場分析、看過市場現況、聽了多人實務經驗、加上自己本身就是消費頻繁的顧客，如果我是一個飲料商品的Brand Manager的話，我做個簡略的市場狀況描述以及四個「艾蒂兒」的發表：
【飲料市場特性】
‧薄利多銷
‧每年新品多，但下架的也快
‧茶飲料是大宗，其中又以綠茶佔近40%
‧整體的市佔率前兩大為：統一、維他露
‧常溫茶飲料市場規模一年就近200億元（不含冷藏類）
‧包材以保特瓶為主流
【通路狀況】
‧傳統商店（雜貨店、平價商店等）日漸被連鎖通路（便利商店、量販店、連鎖超市）取代，目前只能固守老舊社區與偏遠地區的熟客市場
‧有各式各樣的特殊通路（便當線、盤商、Motel）、與封閉型通路（學校、監獄、餐飲店等）
>>>>上述兩點所構成的經銷體系很是複雜
‧連鎖便利商店全省點數已超過9,000點，其中7-11已佔45%左右，還會持續成長
‧量販店競爭激烈，低價訴求，沒做促銷就沒有銷售量
‧連鎖超市競爭度不亞於便利商店，全聯已成為「全民公敵」，低價競爭勢不可擋
>>>>上述的連鎖通路都需要投入豐沛的行銷資源
【消費者行為】
‧茶多以「解渴」為目的
‧無糖與健康訴求漸受重視
‧學生族群仍偏愛「甜」的飲料
【商品艾蒂兒】
一、如何讓Qoo(果汁)再刮旋風
□背景□
‧雖然不知Qoo怎麼從市場消失的，但它曾經襲捲小學生的果汁市場
‧根據校園食品規範，中小學內已不能賣含糖飲料，故水跟100%果汁還能販賣
□商品概念□
‧100%系列果汁（200ml）鋁箔包
‧將商品擬人化與學生互動對話
□目標顧客□
‧中小學生
‧他們平時都會上網、玩線上遊戲、需求多變、話題談論是學校生活的重點
□行銷策略□
‧設立幾個卡通人物做商品代言人，並置於產品包裝上
‧設立商品專屬網站，透過網路活動與學生互動
‧例如：仿「名偵探柯南」據情，創造系列的偵探故事，將線索置於包裝上、網頁上、甚至學生常會去的公共場所，讓學生買商品不只是好喝而已，讓他們可以玩，跟品牌互動，更重要的是，讓他們在學校、在MSN、在討論區會不斷討論。
‧可異業結盟：線上遊戲商、東森YOYO台等。
二、Kuso路線的多樣果茶
□背景□
‧最知名的是泰山冰鎮系列，La tea已定位在都會熟女的飲品，統一挾通路優勢開發自己的低價商品
□商品概念□
‧果茶系列
‧果茶可變化空間大，可走「差異化」路線，並把差異化玩得更大點
□目標顧客□
‧25歲以下的年輕人
‧他們愛秀自己、愛創意搞怪、經營個人BLOG、常換手機、數位相機普及等
□行銷策略□
‧定位Kuso路線
‧舉辦影片創意大賞活動，以Kuso及創意為方向，以商品為主題，以生活為背景(生活中的小片段)
‧做法概述：把「○○茶在你生活中有什麼最Kuso的事情」拍成10-20秒的影片檔；將作品置於AA網站中(合作對象)，由知名人士(全民最大黨或其他)及網友評選；得獎者給予獎金或獎品，甚至有機會成為電視廣告
‧效益：飲料業首創，定為引起媒體大幅報導；網友會競相轉寄形成病毒行銷；直接對「對」的人做訴求與互動
‧可以跟Youtube.tw或其他Vlog網站合作
‧命名與包裝也需配合Kuso路線
三、讓人喝了會「青」春的茶
□背景□
‧綠茶的前兩大是茶裏王與御茶園
‧黑松、光泉、古道等綠茶商品雖投入頗多行銷資源，但仍賣不好
‧足以證明在紅海中競爭是不智之舉
‧許多茶攤皆拿「青茶」做差異化商品
□商品概念□
‧開拓「紅海」，如愛之味闢出「寒天茶」的區塊
‧以「青茶」（同樣是半發酵茶葉）切出區隔市場
‧訴求「青」春、「輕」盈、「清」爽等的商品概念，再做口味開發，不強調口感，而強調天然芳香
□目標顧客□
‧上班族
‧有健康意識與時尚品味的人
□行銷策略□
‧以「故事行銷」方式，提高商品價值，透過原料（生產履歷）、製程（獨特方法）、包裝設計（時尚）等元素的「故事化」包裝，讓口感與芳香喝起來更有感覺，同時也強化品牌認知
‧強調「青茶」是種流行時尚
‧體驗行銷與置入性行銷
四、讓你喝了能思緒清晰的茶
□背景□
‧機能性飲料是項趨勢，取得國家認證亦是必然發展
‧代表性商品是老虎牙子、每朝健康等
□商品概念□
‧將白蘭氏雞精「讓你思緒更清晰」予以飲料化，不用喝花大錢喝雞精也能讓你思緒清晰
‧提神不代表是腦袋清晰，學生跟許多上班族需要的不只是體力，而是能促進腦袋靈活運轉的媒介（說不定某生技公司已經在開發了）
□目標顧客□
‧學生與上班族
□行銷策略□
‧獨一無二的商品定位，直接功能性訴求就可以達到目的
‧找個平時大家公認最迷糊的公眾人物代言，喝了之後變得口若懸河、記憶與反應皆有驚人之處，肯定效果十足。
哈哈，因為自己實際上不是Brand Manager的職務，其實其中幾項也間接把想法提供出來過，實不實際或可不可行是一回事，會不會被執行也不得而知，我純粹當作一種工作日記，放在這裡Memo起來。說不定哪天有機會操刀時，再拿出來用；或是哪天有人實現了，自己看了也會會心一笑囉。
2007/11/23
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